Tippek és tanácsok Ismert húspácok ínyenceknek

A BBQ kedvelői szerint bűn pácolatlan húst grillezni. Természetesen nem tartoznak ide a valódi steak szerelmesei, akik a steaket csakis önmagában szeretik. A pácok a bennük lévő alapanyagoknak köszönhetően nemcsak jellegzetes ízt adnak a húsnak, de annak szerkezetét is megváltoztatják. A pácolási folyamat eredménye végül olyan ízletes, omlós és ropogós hús, amilyet azelőtt talán még sohasem kóstolt.

Hogyan kell jó pácot készíteni?

A házilag készített pác elkészítése nagyon egyszerű: ahhoz, hogy az ízek összérjenek, csak el kell keverni minden hozzávalót.

A jó pác alapja három összetevő. Olvassa el, melyek ezek! 

A legjobb pácok grillezéshez: a 3 alap összetevő

Mi legyen a megmaradt páccal?

Ne dobja ki a megmaradt pácot! Öntse át egy befőttes üvegbe, majd tegye a fagyasztóba és amikor megfagyott, zárja le az üveget. Erre a célra tökéletesen megfelel egy jól záródó műanyag zacskó is.


Húspácok receptjei

Higgye el, megéri valamelyiket kipróbálnia, még akkor is, ha akad otthon néhány a Tescóban készen vásárolt, kedvelt pácokból. Az ínyenc turisták jóvoltából néhány pác receptje túllépte szülőföldje határait, és ma már világszerte népszerűségnek örvend.

Édes-savanyú pác

Ez a kínai pác leginkább a csirkehúshoz illik.

Hozzávalók:

Pác fűszernövényekkel

A napsütötte Szicíliából származó pácot használhatja halak elkészítéséhez.

Hozzávalók:


Görög pác

Maradjunk még egy picit a napos tengerparton – a görög páccal csirkehúst, de sertéshúst is ízesíthetünk.

Tippünk: Keverjen belőle egy picit a grillezésre szánt darált húshoz!

Hozzávalók:

Mexikói pác

Valami forróra vágyik? Ez az lesz! A legízletesebb sertéshússal.

Hozzávalók:

  • 5 EK olívaolaj
  • 1 lime leve
  • 2 szétnyomott fokhagymagerezd
  • 5 EK aprított korianderlevél
  • 1 teáskanál szárított chili paprika (a bátrabbak többet is tehetnek bele)
  • ½ teáskanál köménymag
  • ½ teáskanál
  • ¼ teáskanál bors


Chimichurri pác

Ez az egzotikus elnevezésű pác Argentínából származik. Nem véletlen, hiszen, innen származnak a legjobb marhasteakek is, melyekhez éppen a chimichurri pác ajánlott.

Hozzávalók:

  • 2 EK Tesco Finest extra szűz olívaolaj
  • 4 EK vörösborecet
  • 1 teáskanál szárított vagy friss koriander
  • 1 teáskanál szárított vagy friss petrezselyemzöldje
  • 1 teáskanál köménymag


Mézes-mustáros pác

A franciák a jó ételek kedvelői. A csirke- vagy sertéshúshoz a hagyományos mustár helyett használjon dijoni mustárt!

Hozzávalók:

  • 2 EK Tesco Finest extra szűz olívaolaj
  • 2 EK mustár
  • 2 EK méz


Thai kari pác

Hűvös napokon felmelegítheti szervezetét ez a sertés- vagy csirkehúshoz készített pác.

  • 125 ml kókusztej
  • 1,5 EK kari paszta
  • 1,5 EK halszósz
  • 1 teáskanál nádcukor
  • egy csipetnyi szárított chili


Teriyaki pác

Az ázsiai trió harmadik tagja Japánból származik, és lazaccal elkészítve a legízletesebb. A Teriyaki pácot készen is megvásárolhatja, de otthon is gyorsan elkészítheti.

Hozzávalók:

  • 125 ml szójaszósz
  • 2 EK fehérborecet
  • 1 EK cukor
  • 1 EK reszelt gyömbér



Publikálva: 8 hónapja
Oldal nyomtatása
Cikk megosztása

Cikkek

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!

Szeretettel tálalva

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!