Hozzávalók
1 mk Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
3 darab Tesco Finest friss tojás
30 dkg liszt
1,5 dl tej
1,5 dl víz
3 mk cukor
2 kanál Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
1 marék mazsola
1 pohár kefir (450 g-os)
1 marék aszalt szilva
Leírás
Nagyon sűrű palacsintatésztát készítünk a hozzávalókkal, majd belekeverjük a kefirt. Én elektromos keverővel kevertem össze, mert így gyorsabb, egyszerűbb. Hamar megvan, majd előkésztetem egy nagyobb méretű tepsit (én a gáz tepsit használtam, de lehet két kisebb tepsibe is elosztani a tésztát). Tepsi előkészítése: zsiradékkal kikenni + lisztel megszórni, ez fontos, hogy könnyen kijöjjön, esetleg sütőpapírral is megpróbálhatod, én még nem próbáltam. Rászórjuk a mazsolát és az aszalt szilvát. Közepes hőmérsékletű, kb. fél óráig sütjük. Vigyázunk, nehogy megégjen. Világosra sütjük. Javaslom, hogy olyan tepsibe tedd, hogy vékony legyen a tészta, akkor finoman átsül.
