Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 kanál liszt
½ pohár tejföl
3 gerezd fokhagyma
2 kanál Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
10 dkg vaj
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 darab citrom
1 darab póréhagyma
60 dkg pontyfilé
3 kanál finomra vágott zöldpetrezselyem
Leírás
A pórét vágjuk apróra, a vajat olvasszuk fel, és adjuk hozzá az olívaolajat. Melegítsük fel, és rakjuk bele a póréhagymát. Pároljuk meg. Vágjuk kockára a filét, és rakjuk rá a póréra. Fűszerezzük, és locsoljuk meg citromlével. Szórjuk meg liszttel, és engedjük fel vízzel. Forraljuk ki, és dúsítsuk tejföllel. Tészta körettel tálaljuk.
