Receptek Levesek Csülkös bableves

Hozzávalók

2 kanál liszt

1 dl tejföl

1 fej vöröshagyma

20 dkg sárgarépa

1 kg csülök

2 kanál zsír (vagy olaj)

1 darab babérlevél

1 darab zeller (levél)

1 tk pirospaprika (édes­nemes)

1 darab zöldpaprika

10 dkg petrezselyemgyökér

60 dkg tarkabab

Leírás

A csülköt megmosom és annyi hideg, sós vízben teszem fel főni, hogy ellepje. Kb. 1,5 órán át, félig puhára párolom. A babot, 1,5-2 liter vízben szintén felteszem, majd hozzáadom a félig főtt csülköt is. Babérlevéllel, a kockára vágott vegyes zöldséggel, zöldpaprikával, zellerzölddel és sóval ízesítem, majd puhára főzöm. A zsiradékból és lisztből, vöröshagymával és pirospaprikával rántást készítek, majd a levest besűrítem. A főtt csülköt kiveszem, kicsontozom, nagyobb darabokra vágom és visszateszem a levesbe. Tálaláskor, tejföllel ízesítem.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat


1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4