Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 darab Tesco Finest friss tojás
50 dkg liszt
3 dl tej
5 dkg vaj
1 kanál porcukor
3 g élesztő
½ dl rum
1 darab narancs
Leírás
3 dl meleg tejet felfuttatunk (1 ek. porcukor, 3 g élesztő). Amikor kihűlt, elkeverjük 5 dkg vajjal, 2 tojássárgájával, fél dl rummal, 1 narancs reszelt héjával és egy csipet sóval. Hozzáadjuk az 50 dkg lisztet, és összegyúrjuk. Kelesztjük fél órát, meleg helyen, majd nyújtjuk. Kiszaggatjuk fánk formára (vizespohárral), egymástól kellő távolságra, és újra kelesztjük. Mikor jól felpuffadtak, akkor olajat melegítünk (legalább félig ellepje a fánkokat), és ami a teteje volt kelesztéskor, az kerüljön alulra, az olajban. Kisütjük, és megvárjuk, hogy kihűljön. Tetejét porcukorral hintjük meg.
