Hozzávalók

1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só

5 gerezd fokhagyma

2 darab Tesco Finest San Marzano paradicsom

2 darab mozzarella

1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors

1 csipet bazsalikom

3 darab padlizsán

1 csipet ételízesítő

35 dkg darált hús

Leírás

A padlizsánt megmossuk, végeit levágjuk, felszeleteljük, kissé besózzuk és 30 percig állni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, majd apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, a mozzarella sajtot lecsepegtetjük és mindkettőt karikákra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst és pár percig, együtt pároljuk. Felöntjük 3 dl vízzel, belekeverjük a bolognai alapot és lassú tűzön, állandóan kevergetve, puhára főzzük a húst. A padlizsánszeleteket vízzel leöblítjük és megszórjuk Delikáttal, bazsalikommal, borssal. Tűzálló tálat kikenünk olajjal és felváltva, egymás után belerétegezzük a padlizsánt, a paradicsomot és a húsos ragut (ebben a sorrendben). A tetejét beborítjuk padlizsánnal és mozzararellával. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. Fokozat) bekapcsoljuk és a rakott padlizsánt aranysárgára sütjük benne.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat

1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4