Receptek Főételek Húsos ételek Bableves fehérborosan

Hozzávalók

1 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 darab sárgarépa
1 kanál mustár
2 kanál zsír (vagy étolaj)
2 dl félédes fehérbor
1 csokor friss petrezselyem
20 dkg sertéscomb (kockázott sertés vagy marha)
50 dkg fehérbab konzerv (tarka)
40 dkg kocsonyahús (füstölt sertés-marha)

Leírás

Előző este a babot beáztatjuk. A füstölt és füstöletlen (sertés-marha) húst, kb. 2 liter vízben megfőzzük, majd a húst kivesszük belőle. A főzővízben, feltesszük főni a beáztatott babot, a karikákra vágott sárgarépát, a vöröshagyma felével, a zúzott fokhagymával és a mustárral. Amikor a bab már puha, a levesbetét felét (sárgarépa, hagyma, bab) kivesszük, átturmixoljuk, majd visszatesszük a levesbe. Beletesszük a kockákra vágott, főtt, füstölt húst is és a borral összeforraljuk. Aki szereti, ekkor külön megfőzött csipetkével, még tartalmasabbá teheti a levest. Tálaláskor, kevés tejföllel öntsük le tetejét és petrezselyem levéllel díszítsük. A tányér szélét megszórhatjuk, őrölt piros paprikával, valamint borssal.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4