Receptek Főételek Húsos ételek Gombás pacalpörkölt

Hozzávalók

1 csipet tengeri só
10 dkg füstölt szalonna
1 csipet őrölt fekete bors
2 fej vöröshagyma
1 csipet szárított majoranna
3 darab babérlevél
1 csipet őrölt kömény
10 darab csiperkegomba
3 kanál őrölt pirospaprika
1 kg pacal
3 gerezd fokhagyma

Leírás

A hagymát a szalonnazsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt. Megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Tetszés szerint fűszerezem. Az utolsó fél órában beleteszem a gombát, és lassú tűzön puhára párolom. Puha kenyérrel tálalom.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3