Receptek Levesek Parmezános krémleves

Hozzávalók

2 kanál finomliszt
1 l tej
1 darab zsemle (szikkadt)
1 mk vaj (+ 5dkg)
1 darab tojás
1 csokor friss petrezselyem
10 dkg parmezán

Leírás

A zsemlét, kb. 1 cm-es kockákra aprítjuk. A petrezselymet megmossuk, lerázzuk róla a vizet és apróra vágjuk. Felolvasztunk 1 kávéskanál vajat a serpenyőben, beletesszük a zsemlekockát és szép aranysárgára pirítjuk. A maradék 5 dkg vajat, lábasba tesszük, felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és halvány sárgára pirítjuk. Felöntjük a tejjel, megsózzuk, borsozzuk és forrástól számítva, kb. 15 percig, kis lángon főzzük. Lezárjuk alatta a tüzet és állni hagyjuk. A levesből kiveszünk egy kis tálkába kb. 2 dl-t, langyosra hűtjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt parmezánt és simára keverjük. A levesbe habarjuk, de már nem forraljuk tovább. Forrón, petrezselyemmel megszórva, pirított zsemlekockával tálaljuk.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4