Receptek Főételek Húsos ételek Rántott mellehúsa, tejszínes gombamártással

Hozzávalók

1 csipet tengeri só
2 kanál finomliszt
1 fej vöröshagyma (pici fej, apróra vágva)
4 szelet trappista sajt (vagy ementáli)
3 dl étolaj
1 csipet őrölt fekete bors
2 dl tejszín
4 szelet csirkemell (filé)
30 dkg csiperkegomba (szeletelve)
10 dkg bacon szalonna

Leírás

Elsőként a csirkemelleket szeleteljük, sózzuk és klopfoljuk. Bepanírozzuk hagyományos módon. Bacon serpenyőbe beletesszük, hadd piruljon. Ha kis zsírt ereszt, mehet rá a hagyma és néha kevergetve, üvegesre pirítjuk. Ezalatt, kis tálkába lisztet és tejszínt csomómentesen hígra felkeverünk. Fűszerezzük erősen, ne sajnáljuk bele a fűszert! Ekkorra kész az üveges hagyma, ezért a gomba megy utána. Ha nem ereszt levet, kis vízzel pótoljuk és lefedjük, hadd puhuljon. Ha a gomba már puha, az előbbi felkevert anyagot ráöntjük. Az egészet kevergetjük és tejszínnel pótoljuk, ha kell. Ha a husi is és a mártás is kész, akkor lehet is tálalni.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4